南アの棚田、ブドウ畑に　地元ワイナリー　景観保全へ栽培工夫

ワイン用ブドウを栽培する棚田。富士山が一望できる＝南アルプス市中野

　南アルプス市小笠原のワイナリー「ドメーヌヒデ」（渋谷英雄代表）は、同市中野の棚田に無農薬で栽培するワイン用ブドウ畑を設ける。富士山や甲府盆地を一望できる場所にあり、景観を保てるように工夫しながら栽培する。渋谷代表は「日本の美しさを自慢できる、絶景のブドウ畑にしたい」と意気込んでいる。

　渋谷代表は２０１４年、同所の景観に魅了されてブドウ栽培に挑戦しようとしたが、経験が浅かったため断念。１５年にワイナリー、昨年にカフェをオープンするなどの経験を積みながら再挑戦することを決めた。
　畑の広さは約１・２ヘクタールで、渋谷代表が昨年６月にオープンした、農業体験ができるカフェ「月晴れる」から約３００メートル南側にある。中野地区は降水量が少なく、山風が入ることで適度に乾燥するなど、ワイン用ブドウの栽培に適しているという。
　無農薬で栽培し、景観維持のためにビニールをかけず、太陽などに反射する金属の支柱を使わない方法を採用する。今月３日から地域住民らとともに「ヤマ・ソービニヨン」の苗を植え始めていて、月末までに約８千本植える予定。
　ワインは２年後の試験醸造、４年後の商品化を目指す。
　資金として、２月２０日からクラウドファンディング（ＣＦ）を実施していて、第１目標額の３００万円を突破。４月１９日までに４００万円を目標に集めている。水まきのための噴霧器や景観を楽しむためのピクニックデッキなどに活用する。ＣＦサイト「レディーフォー」で受け付けている（ＱＲコード参照）。