ウド

ウド
高山植物
ウド
コース 北沢峠〜大滝ノ頭、馬ノ背
ウコギ 高さ 50〜100cm 花期 8月
食用栽培種と同じものですが、山のものは「アク」が強く野趣に富んでいて山菜の王者の貫禄です。

出典 『南アルプス 歩きながら覚える仙丈ケ岳の高山植物』 
(芦安ファン倶楽部編 山梨日日新聞社刊)