ウド

ウド
ウド
コース 広河原〜大樺沢二俣、白根御池
ウコギ 高さ 50〜100cm 花期 8月
食用栽培種と同じものだが、山のものは「アク」が強く野趣に富んでいる。山菜の王者の貫禄。

出典 『南アルプス 歩きながら覚える北岳の高山植物』
 (芦安ファン倶楽部編 山梨日日新聞社刊)